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火锅yabo亚博app官方下载店开店前做好这四件事你就成功了70%
??发布:第一商机?? | ? 时间:2018-09-10 ? | ? (147)人看过??|

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? ? 拥有一间属于自己的餐厅是很多人的梦想,而火锅yabo亚博app官方下载店创业小白往往缺乏开店经验。如何在开关率“双高”的餐饮丛林中生存下来,不让辛苦筹得的创业资金打水漂?开店前期,这四件事如果做好了,很大概率你就成功了一大半。

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? ? 1、yabo亚博app官方下载品牌要甄别,选择靠谱平台很重要
? ? 对于没有餐饮经验的初次创业者来说,找个连锁品牌yabo亚博app官方下载似乎是个不错的保障。虽然要一次性付出品牌使用费、保证金、管理费等少则几万、多则十几万的额外费用,但相比于自己凭空创造出一个餐饮品牌还是要便捷有效得多。因为品牌yabo亚博app官方下载有完善的开店流程、成熟的供应体系、统一的店面装修和配套的人员培训和运营模式,还能享受品牌自带的流量红利,可以在一定程度上弥补经验缺乏的短板。
? ? 但是面对全国数以万计的连锁餐饮品牌,多到爆炸的yabo亚博app官方下载信息,该如何甄选呢?这个时候千万不要慌了阵脚,选择靠谱的平台很重要。一个好的火锅店yabo亚博app官方下载服务平台可以对品牌质量进行严格的把控,帮创业者过滤掉一些看似蓬勃发展,实则跑马圈地、不适合yabo亚博app官方下载创业的“暗雷”。在这方面,海螺餐创已做到行业认可,通过严选项目库,删繁就简、去伪存真,是链接品牌商和创业者的靠谱无忧服务平台。
? ? 2、选址不要想当然,三点建议助你避开选址雷区
? ? 有句餐饮老话说“选址如果做好了,餐厅就开对了一半”。此言不假,合适的餐厅位置往往会给餐厅生意带了事半功倍的效果。虽然大多数创业者无法做到麦当劳、肯德基那样的“大师级”餐厅选址,但至少可以最大限度的向他们的选址经验和技巧学习。如果你开的是一家有一定营业面积,提供堂食的餐厅,有三点选址建议可供参考:
? ? (1)可见性:就是最大限度的能让食客从四面八方一眼就能看到餐厅的标识。这就是为什么麦当劳选址基本上都在十字路口,而且有很明显的logo标识让顾客一眼就能从其他的各色餐厅、商店之中选定它。
? ? (2)可到达性:除了一眼就能让食客看到之外,你所选的位置还要让他们方便到达,这就是为什么一层的商铺租金往往要高于三层的原因。举个稍微极端的例子,对面有一间餐厅,食客一眼就能看到,但是想去就餐需要绕10分钟的路跨过一条河,那这间餐厅对他的吸引力就大打折扣了。
? ? (3)可停留性:通俗点说就是要留有停车的地方。开车去餐厅吃饭是生活中很常见的场景,比方说在北京有名的餐饮一条街-簋街。本打算在这间餐厅吃饭,无奈没有停车位,需要开好远去别的地方停车,在口味和价位相差不大的情况下,大部分食客往往会选择就近解决,而不会再折返回第一次选择的那家餐厅。

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? ? 3、把营销做在前面,别等到店铺装修完了才开始
? ? 餐厅位置选好以后,就到了装修阶段。这个时候很多小白创业者容易忽略两点,那就是根据装修进程同时要进行人员招聘培训和前期的营销准备。“酒香也怕巷子深”,在拥有好的火锅yabo亚博app官方下载产品的同时也要适当的把握时机,结合自身的特点,利用各种互联网媒体进行前置营销,才能在试营业阶段做好充足的准备。一般情况下,合作的yabo亚博app官方下载方会给出一些之前的店铺使用过的比较成功的案例和方法,切记生搬硬套,一定要结合当地的特点、消费者的行为习惯等变量因素综合考虑,制定不同的营销方案,在不断变化的市场情况中适时调整。
? ? 4、保持耐心,做好前三个月养店的准备和现金流
? ? 等到前面三个阶段都已经准备就绪,真正考验人心的时刻才刚刚到来。即便做好了完全的准备,想象中的那种大排长龙、天天爆满的高光时刻很有可能也不会那么快到来。
? ? 通常情况下,新开张餐厅的前三个月对创业者来说会很难熬。这个过程中会遇到各种各样的突发情况,比如说餐厅服务跟顾客需求的不匹配、餐厅出品的稳定性、餐厅的各项成本控制等等。
? ? 餐饮小白创业前期做好以上四件事,虽然不能保证以后必然会成功,但至少能让你少走一些弯路,有一个相对比较顺畅和良好的开端。冲刺火锅yabo亚博app官方下载排行榜是一条辛苦的路,保持初心,在努力改变中寻找转机。
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